Concentrar-se no reconhecimento de um laboratório de exames de controle de qualidade, conforme avaliado em relação a padrões de sistema de qualidade reconhecidos internacionalmente por um organismo de acreditação ou certificação, combina os componentes de todas as atividades mencionadas acima em um único processo. Embora, diferentemente de um organismo de acreditação, um registrador não possa confirmar a competência técnica de um laboratório, ambos os sistemas analisam a estrutura integrada de responsabilidades, atividades, recursos e eventos do laboratório para garantir que o laboratório seja capaz de atender aos requisitos internacionais de qualidade. Em essência, ambos analisam e avaliam o comprometimento e a conformidade do laboratório em potencial com suas políticas ou objetivos de qualidade (o que fazer), seus procedimentos técnicos e de qualidade (como fazê-lo, nos casos de organismos de acreditação) e evidências (registros) de implementação. O aspecto negativo disso é o custo e o tempo incorridos pelo laboratório envolvido na obtenção desses reconhecimentos, mas um benefício adicional para o produtor é a defensibilidade do resultado do teste e a redução da responsabilidade legal incorrida.
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Com tantas opções e variáveis, não é fácil para uma planta de processamento de alimentos e bebidas decidir a melhor maneira de obter dados de exames de qualidade e segurança para seus produtos. Há muitos aspectos a serem considerados, cada um dos quais pode atender às necessidades do fabricante em diferentes graus e pode mudar conforme as circunstâncias. Mas, como a escolha tem impacto considerável na segurança do produto alimentício e em sua adequação ao consumo humano, é fundamental que todos os fatores sejam considerados, pois as escolhas finais feitas nos exames podem ter implicações significativas.